Descrizione
L’immagine di questa confezione è dedicata a Maria Montessori. Scopri di più sul progetto Iumart.
Come le piazze di una volta, dove persone, arti e mestieri si incontravano e condividevano i propri saperi e la passione per il loro lavoro, anche la realtà di cui facciamo parte – Piazza dei Mestieri – prova a trasmettere ai giovani le conoscenze e la voglia di riscoprire i propri talenti per essere i primi a investire nel loro futuro. Tempo, dedizione, impegno e dopo tanti, a volte mille, tentativi, arrivano anche le storie di successo. Abbiamo insegnato a tanti ragazzi cosa significa fare i Chocolatier, come si lavoro in un piccolo laboratorio e si confezionano a mano i prodotti, seguendo un processo artigianale che permette di riscoprire il valore delle proprie mani.
In principio era… il cioccolato fondente
E poi iniziò ad acquisire diverse sfumature: dalle percentuali di cacao all’abbinamento con i vari ripieni a base di frutta, spezie e di alcuni classici dessert. C’è una storia per tutti i gusti ma con questa confezione ci piacerebbe aggiungere un capitolo “extra”: un tipo di cacao che si distingue per la provenienza e le sue note armoniose. Si viaggia con la mente e il palato dal Sur del Lago, in Venezuela, fino a Esmeraldas, una città situata in Ecuador, a due passi dall’Oceano Pacifico.
